ROSSO SAN VALENTINO, QUANDO IL COLORE ERA DI CUORE E NON DI ZONA.

“Cosa facciamo per S.Valentino: andiamo a Orroli?”

Questa domanda risuona carica i entusiasmo tanto quanto di ansia. Perché se è vero che le feste comandate sono una scusa (almeno per me) per concedersi dei piccoli lussi, è anche vero che l’ansia da ricerca e organizzazione, ha un ruolo non certo da comparsa all’interno delle dinamiche di coppia. Chi organizza? Dove andiamo? Cena o weekend? E tutta una serie di altri punti di domanda intervallati da “ci siamo già stati”, “si però non troppo lontano”, “non spendiamo troppo”, “però deve essere un bel posto così possiamo fare le foto instagrammabili”; e via discorrendo. 

Per fortuna viviamo nell’era di internet, dove basta un “tap” per avere a portata di mano tutto, ma proprio tutto quello che ci serve. Ed è stato con un “tap”, che per puro caso 5 anni fa, ho trovato su Instagram la pagina di “Sa Pardina”.

Partiamo dal principio…

Era il 2016 e il mio primo figlio aveva poco più di 1 anno. Con mio marito, salvo qualche frugale aperitivo, non ci concedevamo del tempo per noi esattamente dal numero di mesi di nostro figlio; concordammo che poteva stare con i nonni per 24h e mi misi a cercare le famigerate offerte di S.Valentino. Ecco che mi appare la proposta di Paolo: Aperitivo con degustazione di prodotti tipici del territorio, notte e ovviamente colazione, per un prezzo più che ragionevole. Decido quindi di sbirciare le camere e, come va di moda adesso, “first reaction: SHOCK!”.

Mi trovo davanti ad un luogo sospeso nel tempo, che subito mi ha fatto pensare alla Sardegna di inizio ‘900, alla vita semplice, alle mani sapienti che impastano il pane o preparano un dolce, i profumi della terra e dei caminetti accesi, i rintocchi delle campane. La mia attenzione fu catturata dalla camera più grande, con uno splendido letto a baldacchino e una toeletta da “signora del feudo”; nemmeno chiedo il parere a mio marito, chiedo subito se quella camera è disponibile, lo è, la prenoto, già mi immagino a specchiarmi e a giocare a fare la principessa per un giorno (si, ho un debole per i baldacchini).

L’antico specchio della camera “Il Campanile”

Finalmente ad Orroli…

Giungiamo a Orroli nel pomeriggio e dopo le solite burocrazie dell’arrivo, Paolo ci mostrano la camera. Ancora meglio che in foto, alla finestra il panorama del paese al tramonto è spettacolare; colonizzo la toeletta, invado il bagno, conquisto il letto “credendomi” una ricca dama di inizio secolo. Dopo tutte queste pratiche bellicose però, l’appetito inizia a bussare, così ci vestiamo e scendiamo nella sala dove si sarebbe svolto l’aperitivo. Sarà stato il caminetto, sarà stato il vino, sarà che in TV c’era Maria con c’è posta per te, Sarah Ferguson… Ma eravamo davvero estasiati, felici, innamorati e ci siamo goduti ogni boccone stupendo di tutto ciò che Paolo ci portava, dai salumi ai formaggi per passare dai prodotti sott’olio e sott’aceto e tutto ciò che di buono la terra può offrire. 

Cognediamo Maria (e Paolo) e andiamo a dormire, in realtà ho continuato a guardare Maria anche in camera e nel mentre pensavo già alla colazione. Si, ho una fissazione, anzi due: il cibo e l’arredamento antico. Per fortuna nessuna delle due è stata delusa.

Il letto delle principesse

Vi ho già detto che ci sono stata nel 2016? Ecco, se ancora mi ricordo la colazione ci sarà un motivo, il motivo è Daniela e Paolo. Loro si occupano delle colazioni e oltre ad essere di una gentilezza sconfinata, altrettanto sconfinata è la bontà delle loro marmellate. Si signori, non solo dolci, miele, ricotta freschissima (che ve lo dico a fa, ‘na bomba), le protagoniste per me sono state le marmellate; dalle classiche alle più particolari, degne di essere nella guida Michelin. Credo di averle messe su ogni cosa, pane, biscotti, ciambellone, ricotta; anche perché Daniela era così entusiasta del nostro apprezzamento che continuava a portare gusti nuovi. Siamo rimasti al tavolo a bere caffè e degustare queste meraviglie di frutta, verdura e zucchero fino  a metà mattina. Ah ma volete sapere i gusti? Vi dico il mio podio: in cima sicuramente c’è quella al sedano, si avete capito bene, sedano, e quando la proverete mi direte; segue mandarino e cipolla che non sai se metterla sulla torta, sul formaggio o sulla carne perché è come il tubino nero: va con tutto! Ultima ma non meno libidinosa, pomodoro e zafferano, che dire, trionfo di gusto

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A questo punto però abbiamo mangiato abbastanza e bisogna sgranchirsi le gambe, ma non senza darsi una rinfrescata seduta alla toeletta, come si addice a una gran signora. In questo, ci viene in aiuto Paolo che ha proprio un talento nel “guidare” gli ospiti alla scoperta della sua terra. Orroli offre un po’ di tutto, la montagna con annesso nuraghe e domus de janas, il lago per pescare o fare una gita in battello, l’arte (c’è una casa con delle sculture che la decorano che è davvero caratteristica), le chiesette sia campestri che all’interno del paese. Insomma non ci si annoia di sicuro e stando qui a scriverne mi è venuta proprio voglia di tornarci, e spero di aver fatto venire voglia di visitare questo luogo un po’ sospeso nel tempo anche a voi.

P.s. naturalmente ci siamo tornati anche col bambino e si è dimostrato perfetto anche come destinazione per famiglie.